儿童早餐模式要讲科学

    早餐对于孩子的健康成长具有十分重要的作用。吃早餐不仅有助于孩子恢复体力，吃好早餐还有利于提高孩子的学习成绩。中国青少年研究中心少年儿童研究所有关专家提醒，为了孩子的健康，家长应告别以下3种不科学的儿童早餐模式———
    一是随意型：食物大多是前一天的剩饭，有什么吃什么，数量和营养都不能保证需要；二是唯蛋白质型：只有一杯牛奶或一个煎鸡蛋，完全没有糖类，吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平，难以进行快速思维，记忆力也较差；三是唯碳水化合物型：只吃馒头、稀饭，缺少蛋白质，这样的早餐搭配会令儿童的思维和记忆能力持续下降。专家建议：早餐应包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类。