（记者刘燕）西安市将在新城、碑林、莲湖、雁塔、未央、灞桥、阎良、长安、临潼等九区启动食品安全信用体系建设试点工作。从现在起到2008年底，西安市将利用两年时间的试点，探索食品安全信用体系的制度规范、信用活动与运行机制，保证市民天天吃上放心食品。
七大重点行业
首批纳入试点
日前，西安市政府专门下发《西安市食品安全信用体系建设试点工作方案》，据了解，此次首批纳入试点范围的行业，包括粮食、肉类、乳制品、豆制品、餐饮、种植、养殖等行业，这些行业都与人民群众生活息息相关。
按照方案的要求，试点工作将选择以上7类行业各3—5个企业进行试点，通过开展信用体系建设试点工作，初步建立起对试点企业的食品安全信用档案和守信褒奖、失信受惩的机制，提高西安市的食品安全生产水平和管理水平。
制定食品安全信用披露制度
此次下发的方案中特别提出要制定食品安全信用披露制度，据了解，西安市政府将通过建立健全对试点行业食品安全信用的披露原则、披露方式、披露要求等，逐步形成让加工者、经营者、管理者、消费者知晓的信息披露机制，定期向社会公布试点行业的安全信用信息，让老百姓吃得明白、吃得放心。
根据对试点企业食品安全信用评价结果的差别，西安市还将制定食品安全信用分类管理制度，对食品安全信用高的实行奖励，差的则实行惩处，逐步使食品生产经营企业自觉提高诚信意识和信用。
组建食品安全专家顾问委员会
根据方案的安排，西安市食品安全委员会办公室近期就将组织相关部门、单位、行业协会以及食品安全专家，围绕“从农田到餐桌”的各个环节，深入食品企业、食品市尝农村食品市场及消费者当中进行调研，摸清西安食品行业的现状和存在的突出问题。
据了解，在启动试点工作的同时，西安市还将积极筹建西安市食品安全协会，加强食品生产经营企业与政府间的沟通，加快形成具有西安特色的食品安全信用体系。并筹备组建西安市食品安全专家顾问委员会，为今后西安市研究、制定食品安全发展战略和规划以及制定与食品安全有关的政策、规范性文件等提供专业的咨询、帮助；指导生产企业打造优质食品和名牌食品，促进全市食品产业的健康发展。
