食品科技网-资讯内容
现在超市的白酒专柜，不再是瓶装酒“独步天下”，塑料桶装酒也占一席之地。然而，一些消费者提出，塑料与酒精“亲密接触”，久而久之，会不会发生反应，进而影响人体健康呢？
昨日，记者在合肥合家福、世纪联华、苏果等超市看到，塑料桶装白酒已经“跻身”各家超市的白酒专柜，有的还摆在货架上的显眼位置，诸如“原价15元，现价13．9元”促销广告随处可见。塑料桶装白酒既有“杂牌”，也有不少知名品牌，容量多在900－5000毫升之间，一般价格为8元－30元之间。在合家福超市沿河路店，一款5Ｌ装的江苏产塑料桶装白酒标价24元，比瓶装白酒便宜不少。记者注意到，包装上列着配料、执行标准、生产许可证等内容，对包装桶所用材质则语焉不详。家住淮北路荣事达宿舍的荣先生告诉记者，塑料桶装的白酒既便宜，喝着又有劲儿，“可有人说用塑料桶装白酒，时间一长，塑料会溶于酒精，人饮用后对身体有伤害，也不知是真是假。”
据安徽省包装技术协会的专家介绍，目前食品级塑料包装材料主要分成两类：一类是普通ＰＥ聚乙烯塑料，另外一类是环保ＰＥＴ聚酯塑料。前者适用于普通食品和饮料，后者适用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。普通聚乙烯塑料桶用于装白酒，时间一长，聚乙烯可溶解于酒精，人们饮用后，可能会引起皮肤过敏，严重的会导致贫血。ＰＥＴ则是一种新型的高分子聚酯材料，分子结构更加稳定，用于装白酒，不会对人体造成危害，但密封性不如玻璃瓶，存放时间过长后，酒精会逐渐挥发。
据了解，由于不属于强制标注内容，不少酒类企业并没有注明包装桶所用的材质。采访中，一些消费者对此表示担心，如果厂家以聚乙烯塑料桶装白酒，消费者该如何辨识？有专家建议消费者，无论是哪种塑料桶装白酒，购回后最好换到玻璃瓶中保存。(方春俊)