6月1日是带“鲜”字标识牛奶被要求退市的第一天。可昨日记者在国家标准化委员会网站上看到这样一则消息：“带‘鲜’字标识的牛奶退市的最后时限延至11月1日。”
该消息称，延长带“鲜”字标识的牛奶的销售期限的原因在于仍有部分企业标签库存量较大，延长原有包装的使用时间旨在为减少企业损失。这意味着带“鲜”字的巴氏奶在市场上仍有5个月的存活期。
辽宁省奶业协会的卢戈川秘书长表示，巴氏奶使用新鲜牛奶作为原料，生产巴氏奶有助于保护奶农的利益。在美国，巴氏奶的外包装被例外地允许标注“新鲜”字样，同样，在消费者选择方面，标注“鲜”字有助于提供一定便利。
至今，牛奶“禁鲜令”的执行期限已被两度推迟。有观点认为，这是高温灭菌奶与巴氏奶两大阵营角力的结果，因此，不排除“禁鲜令”最终“流产”的可能。
链接：禁鲜令
2004年5月9日，国家质检总局和国家标准化管理委员会率先发布了两个食品标签标准《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》，同时与之配套出版了《食品标签国家标准实施指南》。该标准也被业界简称为“禁鲜令”。《指南》中明确指出，凡是加工食品就不存在“鲜”，所以凡是加热过的食品，其标签上一律禁止使用“鲜”字，以防止企业利用标签进行商业炒作。《指南》还规定，鲜奶的标准术语应该是生鲜奶，即国际标准所称的原乳，也就是刚刚从奶牛身上挤下的奶才称得上是鲜奶。记者金巍
