鱼和果蔬摄入不足危害等同吸烟

　　据竞报报道荷兰科学家发表的一份研究报告显示，鱼类、水果和蔬菜摄入量不足，对人体健康所产生的危害犹如吸烟。这项研究将被欧洲食品安全局用于对食品及饮食的风险分析。

　　这项研究指出，荷兰大部分重病例和死亡病例是不良饮食导致的。在荷兰，由于不良饮食所导致的每年因糖尿病、心血管疾病和癌症的死亡人数为1．3万，而肥胖所引发的心脏病和癌症则会夺走7000人的生命。与此形成对比的是，因食物而引起的感染每年的致死人数则在20人至200人之间。

　　报告指出：“不良的饮食习惯对人体健康带来的诸多不利影响就像吸烟一样。饮食成分不合理目前致使现年40岁的荷兰人平均寿命减少1．2年，而肥胖让他们减寿0．8年。”

　　报告还说，如果所有的成年人都能减3公斤的体重，那么大约有25％的因超重和肥胖引起的死亡和重症病例都可以避免。