桔汁果子露饮料的原料配方及加工工艺

    原料配方

    温州蜜桔汁液5.26千克柠檬酸2.5千克白砂糖120千克

    制作方法

    1.取经榨汁和过滤得到的温州蜜桔汁液5.26千克，用高压式均化器以150千克/厘米2的压力研磨悬浮物。

    2.再把研磨果汁液用低于85℃的温度进行15分钟的加热灭菌处理，其后迅速冷却。

    3.把生成的凝固物用夏普勒斯离心机分离除去，得到5千克的精制温州蜜桔汁。最后进行减压浓缩，获得1千克浓缩精制果汁。

    4.添加水或者汽水稀释至总量1000升。

    产品特点保持天然果汁优异香味。