苏丹红是一种红色的工业合成染色剂，经常摄入含较高剂量苏丹红的食品，会使人致癌。在食品生产中，国家严禁使用苏丹红。去年的“苏丹红事件”中，各地执法部门对其进行了全面围剿。谁料，“苏丹红”最近再次露头。
国家质检总局日前公布了对北京、湖南等5个省市45家企业的50种豆制品的抽检结果，抽样合格率仅为66％。
引人关注的是，此次抽检中，有1种辣味豆制品检出苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅳ。这一含有苏丹红的豆制品由长沙天云食品贸易有限公司生产。国家质检总局曝光的不合格产品名单显示，此次国抽所抽样品是长沙天云食品贸易有限公司于2005年12月22日生产的天云牌100g/袋袋装柴火香干。
针对此次抽查中反映出的主要质量问题，国家质检总局责成各地质量技术监督部门，严格按照《产品质量法》等有关法律、法规的规定，严厉打击在辣味制品中使用苏丹红染色的违法行为，并对抽查中产品质量不合格的生产企业进行处理，限期整改。
此次抽查中发现的主要质量问题还有：菌落总数超标、违规使用苯甲酸和过量添加山梨酸等。抽查中有9种产品的菌落总数超过国家标准规定，最严重的菌落总数达2．0×107个／克，超出国家卫生标准26000倍。
