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盛夏来临，食物中毒、食物变质现象进入高发期。芝罘区卫生防疫站近期对部分农贸市场熟肉食制品抽样检查发现，30多份熟肉食制品样本中，检验合格率竟不足20％，有的熟肉食制品大肠杆菌和细菌总量超标达几十倍。
6日上午10点左右，记者随执法人员几经辗转，来到幸福十一村一处曾经被查处过的非法加工羊杂制品加工窝点。通过看似废弃的外间作坊，执法人员在庭院一角的里间发现了仍在非法加工的“工作间”。门被打开时，一股刺鼻的腥臭扑面而来，地面的污水和异物让执法人员和记者几乎无处落脚。两个加工人员正在用漂浮着白色异物的血水“清洗”几包羊气管和羊肚，身旁的地面上堆满了已经“清洗”过的半成品。屋子墙边一口盛满了羊杂的大铁锅正冒着热气，散发着恶臭的羊杂在锅里泛着白沫，令人作呕。更让人咋舌的是，厕所居然就在加工车间的另一端，距离地上的羊杂不足一米之隔。据执法人员调查，加工的羊杂生食和熟食大部分卖到了附近的农贸市场，每天的加工量远远超过100斤。在加工车间的门口，执法人员发现了浸泡在塑料桶里的已经加工好的“脆肚”。这些“脆肚”看起来光滑鲜亮，晶莹剔透，消费者很难想到生产这些食品的车间会如此肮脏不堪。
“夏季是肠道传染病的高发季节，广大市民若是食用了这些卫生不达标的熟食，很容易造成食物中毒。”芝罘区防疫站的专家在接受记者采访时表示。同时，他还提醒广大市民，夏季用餐一定要留神，应尽量购买新鲜食品，购买熟食制品最好回锅加热后再食用。若一旦出现发热、呕吐、腹痛、腹泻等症状，要及时到医院诊治