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为了方便众多青洽会参展商，并推介青海的特色小吃。在2006年青洽会上，我省特推出了青洽会特色小吃一条街。在青洽会召开的几天时间里，该小吃街生意兴隆，让省外客商大饱了口福。
7月10日，记者走进青洽会小吃一条街，发现这里的热闹气氛一点也不逊色于西宁市的各个食品夜市，每个摊位前都围满了品尝特色小吃的消费者，尤其是青海的特色小吃酿皮、酸奶和羊肠面很受外来游客的喜爱。
为了确保小吃街食品卫生达到标准，让外来游客和客商吃上安全放心的食品，省、西宁市防疫部门专门对青洽会小吃一条街的餐饮食品卫生情况，以及餐饮工作人员持健康证情况进行了检查。
青洽会小吃一条街的建立，不仅解决了往年青洽会现场就餐难的问题，更重要的是宣传推介了青海的特色食品，让省外商家对青海有了更全面的认识。(作者 周海萍) 编辑：李文筠