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经过漫长的梅雨季节，7月中下旬迎来的这一轮高温天气，让冷饮品牌厂家纷纷铆足了劲促销比拼。昨天记者走访市场发现，今年的冷饮市场没有重蹈去年“火拼1元”的覆辙，中档产品成为今年市场主打；冷饮品牌的新品大战、价格大战可谓一浪高过一浪。
记者昨天在南京各大超市卖场看到，今年冷饮市场新品价格普遍向“中端”靠拢，而去年铺天盖地的0.5元至1元的低端产品则鲜见踪影。在价格战上，明显是中高档商品加入到降价、促销的阵营中来。一款和路雪275克装的冰淇淋，原价16元，现价只要11.8元。八喜混合口味冰淇淋500g装，23.8元附带保温包，雀巢冷饮消费满10元就赠送冰包一个。平均来看，冷饮价格下降了2－3成。面对中级价格战，苏果超市一位相关人士向记者介绍，今年糖、包材、奶粉等价格上涨，使企业产销成本上升了30%，调整产品结构也是必然。比如光明去年强势推出的“干脆1元”等低价位的系列商品就不再生产。一些本土企业2.5元以上的产品比重从去年的10％多一点上升到接近30%。雀巢也摒弃去年降低姿态血拼低价位抢占市场份额的策略，回归到2元到5元的中高档产品上。和路雪今年推出“可爱多”和“梦龙”两个系列6支装都卖到18元，折合3元一支，比往年单支的价格上涨了0.5元。
从今年年初开始，糖价就持续飙升，相比于去年同期的2800元／吨，最高价达到6000元/吨。一位业内人士给记者算了一笔账：1吨冰淇淋差不多要用100多公斤食糖，以糖价上涨3000元／吨计算，1吨冰淇淋的成本就多增加300元。面对糖价上扬，冷饮企业门不约而同地做起“低糖”文章。记者发现，今年新出的不少冷饮，都添加了“清淡”、“轻盈”、“低脂”、“无添加糖”等宣传语。和路雪今年新推出的冰淇淋产品中有多款低脂、无添加糖和无糖品种。雀巢公司和伊利公司今年推出雪汤圆、糯米卷、爱心派以及龙凤的草莓、红豆等口味的雪汤圆等新品都属于含糖量低的产品。 (曹寅子 吴恒)