由冠生园首创的新一代营养型黄酒，近年迎来了百花争艳的新局面。据统计，进入新世纪以来，我国黄酒的年销量增长了50万吨，其中6成多正是由新一代营养型黄酒贡献的。而冠生园和酒本身，年销售量也比首推之初猛增了50多倍，成了我国新一代营养型黄酒的领军品牌。
中国酒讲究的是其传递的文化意喻，特别是在国人生活质量提高、健康意识增强的今天，广大消费者对于酒类消费的认知，早已从嗜好性向鉴赏性转变。追求营养、保健的全新酒文化，已成为新的消费理念。冠生园顺应消费潮流，于1998年研发成功的和酒率先推出了“营养型黄酒”的新概念，并以丰富的营养、淡雅的口味、晶莹的酒色和时尚的包装，一举赢得了消费者的认同。中国食品科技学会黄酒学会理事长毛照显对此评价说：“和酒以其大胆的创新思维和实践改变了黄酒缓慢的前进步伐。”其后，一大批营养型黄酒新产品在全国各地陆逐问世，使古老的黄酒业再现群芳吐艳新局面，而作为领军品牌的冠生园和酒，销售量更是一路领先，今年上半年又取得了两位数的快速增长。 作者：羿生
