由东方航空投资的东航伊人食品销售公司，不但抢占了上海一半的航空食品市场，近日正酝酿“落地”计划，其29家专门销售生鲜蔬果的“121健康厨房”已经开门营业，落户地点分布在长宁、徐汇、闵行等的高端居住区。
据东航伊人有关负责人介绍，一般蔬果零售的过程是农民——当地集贸市场——上海集贸市场——批发商——零售点，而东航伊人由于在山东枣庄有自己的生产基地，原产地采购至少减去了上海集贸市场和批发商2个环节，因此价格上至少比一般超市要便宜15%至20%。目前，已开张的29家“121健康厨房”提供142种蔬果的选购目录。其目标是到今年年底增加到100个网点。
