超市自觉抵制假冒伪劣不安全食品

    昨日，记者从秦皇岛市工商局获悉，为进一步规范市食品经营企业的经营行为，该市工商、商务两部门在各县区营业面积在100平方米以上的大型超市推行《经营管理自律制度》，家惠、艾欣、广缘、保龙仓等63家超市成为首批签约自律超市。

    据介绍，经营管理自律制度包括：进货检查验收制度，食品经营企业进货时须向供货商索要所进食品相关票证；购销台账制度，商品信息须备案登记；采取质量先行负责“三包”等方式，落实质量承诺制；对农产品、水产品实行“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制；明确超市开办者食品质量责任制度，对自营以外的超市内其他经营者进行审查管理；完善肉类等重点食品质量自检制度；落实不合格食品退市制度等。