据《新京报》报道，8月19日下午，北京市食品安全办公室和市食品安全监控中心发布紧急预警：谨防由于摄食生鲜水产品而导致的食源性寄生虫病；建议全市餐馆酒楼不要制售生食或半生食淡水产品；市民不要直接食用生鲜或未经彻底加热的所有包括福寿螺、鱼、虾、蟹、蛙等在内的水产品。
据市食品办介绍，造成本次人群感染广州管圆线虫病的多因生食或半生食被感染的福寿螺肉引起的。食品专家称，福寿螺以及其他淡水产品如加工加热至熟透，可以杀死隐匿其中的广州管圆线虫等寄生虫的幼虫，而生食或半生食被寄生虫幼虫污染的食物造成患病几乎是必然的。
调查研究发现，福寿螺带虫率高，有些螺体内寄生的幼虫多达3000条至6000条，而广州管圆线虫不仅在福寿螺里有，还存在于褐云玛瑙螺、蛞蝓、皱疤坚螺、短梨巴蜗牛、中国圆田螺、方形环棱螺、黑眶蟾蜍、虎皮蛙、金线蛙、蜗牛、鱼、虾和蟹、黑家鼠等之中。因此预防此病的关键就是切忌生食或食用未熟透的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等。食品办将密切关注情况变化，但暂时还不会叫停福寿螺的销售。
截至19日22时左右，北京友谊医院门诊共收治50名疑似患者，有12名患者被确诊患上广州管圆线虫病，其中包括一名家住顺义的13岁男孩。这是北京出现的首例食用福寿螺患病的儿童患者。他妈妈告诉记者，7月22日，小天（化名）的舅舅带着小天去蜀国演义劲松店吃饭，点了一份凉拌螺肉和一份麻辣螺肉。没想到第二天一起来，小天就觉得脖子僵硬，全身酸痛，后来症状开始加重，还出现了低烧。 （廖爱玲）
