来关注福寿螺事件，在北京，福寿螺引起的管圆线虫病已经导致了131人发病。9月3日晚上，21名患者发布公开信，告戒市民提高防范意识，并有可能提起集体诉讼。记者调查发现，在这次事件中损失惨重的蜀国演义酒楼，本来是完全可以通过保险手段，为自己和顾客减少损失的。
“福寿螺”事件给蜀国演义酒楼带来的直接经济损失，初步估计在200万元以上。记者采访的时候发现，蜀国演义酒楼没有购买公共场所责任险。这意味着，所有损失可能都由酒楼自己承担。
记者了解到，目前，保险公司在北京早就推出了“餐饮场所责任保险”，这种险种主要保的就是餐馆酒店中，一旦因为食物问题带来顾客伤害或者其他意外，保险公司将予以赔偿。以投保2000元为例，保险公司就可以为其承担10万元的医疗费用。但是，记者发现，北京近百个知名餐饮品牌，选择了““餐饮场所责任保险”类似险种的企业，只有全聚德和东来顺两家。
首都经贸大学保险专家庹国柱说：
“一是缺乏法律意识，二是害怕成本支出的增加，三是政府往往遇到大的责任事故后，政府帮他解决问题，帮他买单，增长了他自己少花钱或者不花钱不承担责任的这种思想。”
专家表示，“福寿螺”事件可以看出，好不容易创出品牌的餐饮企业，一旦发生顾客的食物中毒，或者人身伤害，给老字号带来的品牌损失一定会远远大于经济上的损失。而选择相应的保险保障，可以最大程度的减少企业和顾客双方面的损失。
饭店经理表示：“既然别的酒店已经出现这种情况了，也是前车之鉴吧，所以我们想周全会更好一些。”
联播观点：政府和企业都要学会化解风险
每次发生重大公共卫生事件，惹下大祸的当事人面临巨额赔偿，往往手足无措，最后要么由政府出面收拾残局，要么由受害人自己掏腰包。其实我们还有更好的分散风险的办法，那就是买保险。公共餐饮场所出险概率不高，很多餐饮企业心存侥幸，不愿投保餐饮场所责任险。要改变这种局面，由政府相关部门出面，使用强制手段推行餐饮场所责任险是一个可以考虑的办法，它既可以让商家转移风险，也可以让政府少为公共卫生事件买单。
