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中秋一过月饼当烧饼卖 专家称节令食品能否日常化

2006/10/7 11:10:24 来源:楚天金报

  在担心“中秋一过,月饼不如烧饼”的心理压力下,昨日,江城月饼市场上不少商家纷纷出现抛售现象。

  昨日中午一过,在新华路体育场美食节主会场展销的金牌月饼,每枚一律作价2元抛售。现场围观的市民纷纷抢购,数千枚散装月饼很快抛售一空。

  而超市这边,很多商家都在相互观望。昨晚7时,超市月饼抛售大战打响,不少店家纷纷开始“买一近送一斤”、“买一盒送一盒”。但市民购买热情并没有往年高,到当晚9时40分,记者在汉阳家乐福超市看到,不少盒装月饼并未销售完毕,而被迫撤下柜台。受此影响,街头饼屋也纷纷降价处理,如皇冠等店的盒装月饼四折销售。

  有专业人士称,月饼行业一直有“中秋一过,月饼不如烧饼”的说法,其实这种观点对整个行业伤害很大。月饼产销完全可借鉴粽子、汤圆等节令食品,逐渐非季节化,成为日常消费食品,如果其规格、口味、价格、包装作相应变化,相信市场前景更为广阔。记者张军


责任编辑:Techoo-3
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