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近日一种新鲜的牛奶品种出现在南京超市货架上——牦牛奶。这个杀进乳品市场的陌生面孔价格不菲，比普通牛奶要贵上一倍以上，单盒250毫升要卖到近5元。
牦牛被称为“雪域之舟”，牦牛奶的产量只有普通奶牛产奶量的1／15—1／20，因为牦牛没有专门的奶牛，只有哺乳期的母牦牛才能产奶；另外生活在3500米以上高原的牦牛只适合半野生放养的方式，不能进行大规模的牛奶批量采集。
乳品业内专家认为，目前地产的卫岗牛奶和来自上海的光明牛奶占据该市乳品销售的大部分份额，其余份额被伊利、蒙牛等分割。因为牦牛的生活环境相对纯净，奶的品质也相对较高，再加上产量受限，这就决定其不得不走高价路线。在价格高出普通牛奶一倍的情况下，要想撼动市场已有品牌的地位并非易事。 (王馨)