百胜集团声明：中国肯德基不含反式脂肪

    据悉，肯德基明年将在全美5500家加盟店停用反式脂肪，最终在全球所有加盟店停用。为此，肯德基公司将用低脂的大豆油取代部分氢化豆油来烹饪食物。肯德基公司称，试验证明消费者尝不出这两种油所烹饪的食物的差别。

    肯德基连锁店总裁格雷格·戴德里克说：“许多国家的肯德基店使用的烹饪油中已经不含反式脂肪了，其他地区的肯德基店也正努力进行转变，不过这要受当地供货情况和当地口味的影响。”

    对此，中国肯德基所属的百胜餐饮集团发表声明说，中国肯德基使用的是未经氢化的烹饪油，不含反式脂肪，即使有含量也极低，符合国家安全标准。

    但是，英国的炸鸡爱好者们一时还摆脱不了反式脂肪。英国肯德基公司10月30日晚发表声明称，英国的肯德基店还无法停用反式脂肪，原因是无法购得足够的低脂大豆油。