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“过去在小卖铺买吃的总是不放心。现在村里有了‘食品经营示范店’，买食品放心多了。”11月7日，家住宁武县凤凰镇杨庄村的李福锁拿着刚刚在村里“红牌示范店”买来的三袋奶粉高兴地说。今年以来，忻州市工商局强化农村食品市场监管，在农村食品经营户中开展“放心食品经营户———红牌示范店”活动，受到广大农民欢迎。目前全市已建立2451家放心店，覆盖了全市65％的行政村。
今年以来，忻州市工商局积极建立争创机制引导农村小商店争创“放心店”，按照“五统一”（统一标志，统一执行进货验收、不合格商品下柜等制度，统一建立售货标记，统一进货台账，统一开展消费安全承诺）要求，在每个行政村至少建立一家“放心示范店”，示范带动农村小商店走正道、售正货、树正牌。这些农村小商店改造为放心店后，经济效益普遍提高，农民称心、业主高兴。他们建立了严格的挂牌示范和退出机制，对符合条件申请挂牌的店进行严格考核验收，对在定期检查中发现有问题的店进行及时清理。6月份以来取消了40多家不符合食品安全要求的“放心店”资格。
同时，他们培育“批发放心店”，净化食品流通的源头。全市所有食品、副食品批发市场和县以上中心农贸市场副食品交易区都实行了商品准入制度，全面实施销售备案登记、仓储备案登记、进销台账登记。实行了市场经营者信用监管制度，把商品准入执行情况、商品质量抽查情况列为信用评价指标，在市场内开展信用公示。在此基础上培育“批发放心店”，“批发放心店”率先实行准入“一卡通”制度，运用信息技术建立食品身份档案，规范准入程序，实现远程即时监控，有力保障了源头食品安全。目前忻州市小商牗食牘品市场的经营户参与准入率达100％，今年以来没有食品安全消费投诉。
（高建华 裴昀惠 郝智）