近日,秦皇岛市北戴河区在全省率先实行了豆制品、熟食肉制品市场准入制度,不达标者一律不允许加工生产,其产品不得上市。该制度实行后,北戴河区食品安全办公室为王记豆腐坊等7家豆制品、熟食肉制品加工作坊颁发了“市场准入户”标牌,并免费送上了统一样式的加工服装和一定数额的补助金。
为进一步规范豆制品、熟食肉制品生产和经营行为,提高上市豆制品、熟食肉制品质量,保障广大消费者的安全,从今年初开始,北戴河区食品安全办公室组织质监、卫生、工商和街道,对豆制品、熟食肉制品生产加工作坊户进行了调查摸底,并开展实施豆制品、熟食肉制品市场准入制度的宣传,公布了豆制品、熟食肉制品生产加工准入条件、市场准入销售规则以及宾馆饭店使用制度,要求生产加工户按照标准对生产加工环境、加工流程、原料使用和产品的质量进行整改。
目前,北戴河区已有12户豆制品、熟食肉制品生产加工作坊达到了市场准入标准。