食品科技网-资讯内容
近十几年来，我国保健酒蓬勃发展，目前品种有四五十种之多，但功能性品种较少。最近市场上出现了独具一格的牛栏山“华夏魂”保健酒。经过严谨品尝及观察配方、保健目的和实验效果，证明这是当前人们很需要的一种新生产物。它具有缓解体力疲劳和提高缺氧耐受力的功能，并富含黄酮、红景天甙等多种有益于人体的成分。
“华夏魂”酒以优质二锅头酒为酒基，加入八种中药酿造而成。其酒香与药香协调，药香味不突出，酒体较丰满，酒度为36度左右。该酒配方内主要有马鹿茸、红景天等中药材。马鹿茸含有多量胶质及钙、磷、镁等成分，马鹿茸疗虚劳，助阳平稳，对阳虚更好。红景天含有红景天甙等，具有耐缺氧及补肾作用。牛膝含皂甙及牛膝甾酮，可补肝肾、强筋骨。枸杞子含甜菜碱、玉蜀黍黄素，可滋补肝肾，抗虚劳精亏，腰膝酸痛，益精明目作用，还含有胡萝卜素、核黄素、维生素C等营养素。
根据卫生部统计，我国中年知识分子中很多人处于亚健康状态，常有“五退”（活力减退，反应能力减退，记忆力减退，适应能力减退，性功能减退），“五多”（疲劳多，失眠多，梦多，口渴多，夜尿多），“五易”（易心慌，易胸闷，易急躁，易腹泻，易感冒），“五下降”（注意力下降，运动耐力下降，食欲下降，消化力下降，抵抗力下降）的症状。由于工作劳累，精神过度紧张，平日不注意饮食营养，不能劳逸结合或睡眠不足，又缺乏体育锻炼，因此这些人群容易产生疲劳。除注意纠正上述不良生活习惯外，每天能饮30—50毫升“华夏魂”保健酒，对减轻疲劳有一定好处。
目前西藏旅游热正在持续升温，现在“华夏魂”保健酒已经被批准有“提高耐缺氧”的功用，每100毫升酒内含红景天甙22毫克，因此在赴西藏的火车、旅游车上皆可销售，既方便购买、携带、饮用，也便于高山御寒和耐缺氧。为方便消费者选择，笔者建议在标签上应注明酒名称、酒精度、主配料名称、产品标准号、生产许可证的标记等，并标明“饮酒适宜量”。包装上宜采用小扁平100及200毫升装，以便于携带。
从科学发展观的观点看，“华夏魂”保健酒是以二锅头为基料酿制的，二锅头是传统的名优白酒，销售量大，受到消费者喜爱，现在和中草药结合，成为营养性、保健性的低度酒精性饮料，完全可以解除消费者对饮白酒有害健康的顾虑，适量饮用还可以起到抗疲劳、耐缺氧的作用。