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鸡蛋90％都是外地供应
广州市农业局新闻发言人副局长陈绍康称，广州去年禽蛋产量1.89万吨，其中鸭蛋1.33万吨，其余的为鸡蛋产量，畜牧总产值47.7亿元，占农业总产值的21.6％。
陈绍康说，广州鸡蛋生产主要集中在广州市力尔胜禽蛋有限公司(增城市)和广州市萝岗区联兴蛋鸡场，年产鸡蛋分别约为1100吨和1800吨，主要销往茶楼、宾馆、酒店和食品加工厂。然而，广州市面上的鸡蛋有90％均来自外地。
据介绍，广州鸭蛋产量1.33万吨，约占全市禽蛋产量的70％。主要产自番禺、白云、花都区和从化市。广州市自产的鸭蛋七成以上由当地农户通过作坊式加工成咸蛋出售，三成以鲜蛋的形式出售到农贸市场。广州市目前有一家较大型的咸蛋加工厂——从化旗杆镇的“家家乐”卫生咸蛋厂，年产咸蛋400－500万只，其鸭蛋一半来源于从化龙潭、棋杆的4个固定的小型蛋鸭场，总存栏为8000只蛋鸭，其余的从邻近的蛋鸭饲养场收购。
陈绍康称，广州市畜产品80％以上来自生产基地或专业生产场，基本上使用全价饲料饲养，进行规范生产，并按照各种疫病的免疫程序对畜禽进行免疫。在广州市定期的检测中，并未发现有饲养户添加苏丹红的违法行为。
多宝鱼都产自外地
“广州市面上的多宝鱼均来自外地，广州目前还没有开展多宝鱼的养殖。”陈绍康称。据介绍，广州市目前有水产养殖面积43.0万亩，鱼塘面积37.0万亩，总产量38.8万吨，产值37.7亿元。渔业生产主要集中在“三大鱼塘板块”，一个是位于增江下游的东部万亩淡水鱼塘板块，主要养殖中高档的优质淡水鱼；还有一个是位于珠江入海口的沿江沿海地带的南部10万亩咸淡水鱼塘板块，主要养殖中高档的优质咸、淡水鱼；另一个是位于巴江下游的西北部10万亩加工原料鱼鱼塘板块，重点养殖罗非鱼等适宜加工和出口的品种。
陈绍康称，广州目前传统的“鲩、鳙、鲢、鲮”四大家鱼比重逐年减小，优质鱼、虾及龟鳖类养殖规模不断上升，罗非鱼已代替鲩鱼成为第一大养殖品种。不过，广州目前没有开展多宝鱼品种的养殖，也没有开辟多宝鱼的生产基地。
当地农产品抽检合格率达90％以上
陈绍康谈到，由于广州是农产品销售的集散地，全国各地的农产品聚集广州后再发往全国各地，因此，有些农产品也许在广州被查出有质量问题，不过，绝大部分的产品源产地都在外地，例如之前发生的“瘦肉精事件”，其生猪来源都是外地。“广州当地产的农产品也因此被连累。”陈绍康无奈地说。
据介绍，广州对当地饲料厂有一套严格的规定，对申办饲料生产的企业严格生产条件和质量保证体系审核，对企业的质量保证体系进行严格的审查。陈绍康说，农产品质量安全一直保持良好水平，当地生产的农产品抽检合格率达90％以上。广州市生产的农产品是安全农产品，市民完全可以放心食用。（李慧燕 杨春林）