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上海被葡萄酒行业人士当作国内葡萄酒市场风向标。昨日，意大利农业部长帕奥罗·迪·卡斯特罗Paolo De Castro先生在“第八届中意国际葡萄酒展览会”上说：“意大利有许多国际著名的美食，比如帕尔马火腿、意大利奶酪和通心粉等等。我们希望这些特色食品能进入上海，让更多人享用。”
他在接受记者采访时表示：“目前，由浙江加佰利控股与意大利纺织业巨头E.MIROGLIOS.A公司斥资打造的万弘·百利万进口红酒专卖店已正式落户杭州，这也是我们政府在中国的第一家专卖店。接下来，我们希望在上海寻找合适的合作伙伴，早日进驻申城。”
他还称，“葡萄酒是我们意大利巨大的历史、文化、经济财富，它年产值近30亿欧元，从业人员80万人。然而目前意大 利特色农产品的出口比例非常低，很有潜力可挖。现在中国人均消费葡萄酒0.38升，而世界的葡萄酒消费水平已经达到了4.5升，我想中国葡萄酒消费达到人均1升，我们就开心了。”
据了解，目前，在上海经济发展的强劲势头和2010年世界博览会的拉动下，上海葡萄酒市场异常活跃，商贾云集，供需两旺，年“吞吐”葡萄酒的数量约5万吨，2005年葡萄酒销量的增幅达到25％，其增幅不仅在各酒种中是最大的，而且是近年来市场销量增加最猛的一年。而随着葡萄酒关税大幅降低，从法国、意大利、美国、西班牙、澳洲、新西兰以及南美进口的葡萄酒大举入关。而上海市场购销力异常旺盛，成为我国葡酒消费量增幅较大的销售区域之一。
有市场分析表明，2006年中国葡萄酒的预计产量为45万吨，增幅超过15％。
帕奥罗·迪·卡斯特罗先生称，除了葡萄酒外，包括橄榄油、醋、意大利面条、调味品、意大利腊肠、饼干、蜜饯、果酱、咖啡和烈性酒等特色食品也希望尽快找到合作伙伴，进行出口。