食品科技网-资讯内容
“这一阵儿肉价一天比一天高。”昨日，漯河市区于女士买菜时发现，猪肉零售价格已经涨每公斤到１４元。而记者采访了解到，不仅是肉，最近粮油、蔬菜、鸡蛋的销售价格均有不小的涨幅。
据了解，漯河市食品价格是从１０月份开始逐渐涨价的。从漯河市发改委１１月２７日最新的食品监测表可以看出，相比１０月份的价格表，漯河市标准粉规格的面粉５００克的价格已由０．８５元涨到０．９０元。花生油一级桶装５升的价格从６７元涨到７０元。菜籽油一级散装５００克的价格从２．９元涨到３．８元。豆油一级散装５００克的价格从２．９元涨到４．１元。油菜５００克的价格已由０．４元涨到０．８元。茄子５００克的价格从０．７元涨到１元。
当天，记者走访了漯河市区部分超市和农贸市场，发现蔬菜价格相对稳定。除猪肉涨价外，鲜鸡蛋的价格也较几天前涨幅明显，每公斤涨了１元。鸡蛋从月初的每公斤５．２元上涨到了每公斤６．４元，而猪肉每公斤涨幅也在２元左右。某超市一位店长告诉记者，由于饲料价格上涨，造成饲养成本增大，加上这个季节又是肉、蛋生产淡季，所以肉、蛋零售价格才会上涨。“现在鸡蛋的产量也比天热的时候减少了不少，就造成了鸡蛋缺货。出厂价一提高，各个环节都要涨一些才能保证不亏本，所以到了零售商这，价格涨到每公斤６．４元其实也没有增加多少利润。”
而一位连锁饭店的采买人员告诉记者，猪肉和鸡蛋的价格都是从２０天前开始上涨的，肉、蛋都是每公斤涨１元左右。“我们要的量比较大，还能便宜些，但是市场上的零售价格确实是比一个月前涨了不少。”这位先生告诉记者，根据他常年采买的经验，肉、蛋、蔬菜在这个季节有一定的上涨是可以理解的，但是从目前的趋势看，涨到什么价格还是很难判断的。“据我了解，鸡蛋价格上涨是因为鸡蛋外运以致本地缺货造成的，这个也是市场规律，哪个的价格高，货就往哪儿走。猪肉价格上涨与鸡蛋涨价不一样，冬季猪肉的消费量增大，但是出栏的猪又比夏天少，所以价格才会涨。”
“为什么会涨价”“以后还会涨吗”，这是市民关心的问题。记者为此采访了漯河市发改委价格调控管理科的有关工作人员。
据漯河市发改委价格调控管理科有关工作人员介绍，本次食品涨价基本是由于粮食的价格涨了，由于原材料涨价，所以与粮食相关的食品也一涨再涨。粮食涨价的原因可能是由于今年全国的小麦出口量较多，再加上大部分农民为了把粮食在适当的时候卖个好价，目前还不愿出售家里囤积的粮食，再者，今年全球粮食的产量缺口都比较大，再加上双节来临前正常涨价，就“促”成了这次供不应求的粮油涨价。具体原因有关部门也正在进一步调查之中。
漯河市发改委有关工作人员表示，如果粮油价格今后还继续上涨，河南省有关部门会采取相应措施，缓解涨价带给市民的压力。(熊勇力 王霞)