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记者从四川省粮油批发中心贸易信息部了解到，近期强势上扬的粮油价格本周以来虽在高位运行，但已呈放缓趋势。
该贸易信息部的粮油价格行情表明，到12月6日，成都四级菜籽油的出厂价为8400元/吨。“这几天一直是这价格。”据了解，成都四级菜籽油出厂价格11月初为每吨7000元左右，到11月底就涨到了每吨8400元。
受油脂涨价拉动的小麦面粉行情也在趋稳。成都本地小麦进厂价稳定在每吨1480元—1500元左右，而11月初本地小麦价格在每吨1440元—1460元左右。“小麦涨价幅度本来就不大，价格稳定了两个星期，”该中心有关人士介绍，“目前市场供需基本平衡，估计后市上涨空间不大。”
玉米仍在高位运行，6日行情为：黑龙江个体收购价为二等每公斤1.22元—1.26元左右；山东进厂价为每公斤1.44元。川内东北玉米到岸价为每吨1600元左右。“有价无市，企业都在观望，实际成交很少。”该中心有关人士说。
此番粮油涨价，业内人士认为是恢复性上涨，“菜籽油价格已低迷了2年多。虽然此轮食用油涨势强劲，以成都四级菜油为例，离1995年的每吨9000元还有一定距离。近两年面粉市场也很疲软。”
据介绍，食用油上涨主要原因一是国际国内油籽产量下降，菜籽供应量减少；二是因为国内豆油价格受美盘大豆期价大幅上扬影响。今后一段时间，粮油价格将保持稳定。理由是：
从国内外食用油市场来看，而此次食用油涨价的“始作俑者”大豆油期货行情已大幅回落，黑龙江地区四级豆油价格每吨6800元，每吨下跌400元。
为平抑不断上涨的小麦价格，国家粮食局继在11月举办了3次小麦底价拍卖，卖出了200万吨小麦后，整个小麦市场已趋向稳定。12月7日国家粮食局又将进行第4次拍卖。这也将抑制小麦价格继续上涨。
作为粮食价格“风向标”的稻米价格，在此轮涨价风潮中表现一直稳定，未现大的起落。到12月6日，国内稻米市场总体平稳趋于坚挺。