“北京果脯”可不再使用添加剂

    北京果脯是著名的地方特产，但有些产品以甜为主，为防腐需添加一定量的添加剂，超标则易对人体造成危害。怀柔民营企业与航天部合作，研发出一套全新的果脯生产工艺，使新开发的果脯不用添加剂。
 
    据了解，研发这项全新果脯生产工艺的是怀柔区一家民营股份制企业——北京御食园食品有限公司。该公司通过航天科工集团，投资千余万元，引进了一套完全连续式真空冷冻干燥设备，利用新设备研发出果脯生产新工艺，可使原料中不再使用添加剂。 (吕晓国 马晓艳)