昨日,四川省工商局对外公布了近期对超市、商场销售的植物食用油产品的质量抽查情况。本次对30个批次食用植物油进行了监测抽查,合格的13个批次,合格率为43.3%,不合格的17个批次,不合格率为56.7%。结果显示,食用植物油卫生状况较差,亟待进行整治。
据省工商局介绍,本次食用植物油质量抽查存在卫生状况较差、标签不规范两大问题。其中有4个批次的食用植物油酸价超标,如标称“北京古船油脂有限责任公司”生产的规格为1L/瓶的玉米油存在酸价超标的问题;2个批次的溶剂残留量超标,还有7个批次的标签不规范。
酸价和溶剂残留都是重要的卫生指标,酸价超标意味着油已经产生了酸败变质,容易引起腹泻等胃肠不良反应,进而损害肝脏,长期食用溶剂残留量超标的油则会对人体神经系统、肝脏产生刺激和伤害。(石莉芳 樊宏宇)