食品科技网-资讯内容
自第一个全国性营养改善项目加碘盐面市后，如今在超市商场，铁酱油、营养面粉等强化食品琳琅满目，然而昨日记者调查发现，除了加碘盐，不少强化食品少人问津，强化食品推广遭遇尴尬境地。
昨天，记者走访了美廉美、易初莲花等超市，注意到铁酱油、营养面粉、维Ａ油等国家有关部门大力发展的强化食品，都在超市货架上不起眼的位置，很少有顾客上前选购。而货架旁播放的宣传片、促销的导购员都卖力地向消费者介绍购买非强化食品。
见到记者仔细观察铁酱油，导购员走上来，却大力推荐一种价格高出三倍左右、不含铁的海鲜酱油。“现在除了加碘盐销售稳定外，其他强化食品都卖得不太好，比如营养面粉、铁酱油、营养大米，一天也卖不出几样。”一位强化食品导购员说。而采访几位消费者时，得到的回答均是“对强化食品不了解，不明白有什么好处”。
而对于强化食品市场遇冷的情况，国家公众营养与发展中心的卢彤分析，一方面是与市场宣传力度不够有关。另一方面来说，推广强化食品需要多方合力，才能真正深入人心。
目前，国家发展和改革委员会、科学技术部、农业部联合印发了《全国食品工业“十一五”发展纲要》，确定了食品工业“十一五”发展的８个重点行业，并把国家公众营养改善项目营养强化面粉列为粮食加工业的发展方向和重点。(陈燕)