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一系列旨在确保餐桌安全的食品新规定今年起实施，昨日是新年第一个工作日，记者对武汉市场走访发现，部分新规定执行情况不乐观。
无证粉丝招摇过市
从今年1月1日起，国家对淀粉制品、茶类、啤酒等13类食品，正式实施安全准入制，未获得QS质量认证的将不得上市。但记者昨在徐东路麦德隆、沃尔玛和中北路集贸市场看到，茶类、啤酒等商品大多获得QS认证。苕粉、红薯粉、粉条、粉皮等7种淀粉制品都未标注QS标识。
记者从质监部门获悉，江城有一定规模的苕粉企业达20多家，目前尚无一家申办QS准入认证。
牛奶“鲜”字扒不下来
元旦起，牛奶包装禁“鲜”令正式实施。记者在多家超市看到，多数品牌牛奶已经改头换面，蒙牛、光明等外包装上看不到“鲜牛奶”的字样，改称“纯牛奶”了。但是依然有些牛奶产品的“鲜”字扒不下来，其包装上醒目标注“保鲜奶”、“纯鲜奶”等字样，大打鲜奶“擦边球”。
“早产奶”疑点重重
防止“早产奶”侵害消费者权益，国家出台规定自今年起，液态奶产品包装上的生产日期必须是灌装日期。
昨日记者在超市看到，多数牛奶均是标注1月4日当天生产，而标注3日生产的较少。武汉食品行业协会专家介绍，按新规标注生产日期，对保质期较短的巴氏奶、酸奶等会造成较大影响。因为一般的鲜奶在灌装后，还需入库冷却、检验环节，特别酸奶还增加了发酵，一般需要10小时左右。因此，如果乳业严格按质检新规来操作，就会出现今天市场上卖的牛奶是昨天的生产日期这种情况，如果生产日期是当天的反而值得怀疑。
武汉某乳业公司负责人对记者称，以前标注牛奶生产日期可以是产品检验结束的日期，很多企业均把生产日期标注时间挪后了一两天，现在新规明确排除了“把检验日期计算在生产日期内”做法，一时还没适应过来。(张乐克)