婺源茶黄酮提取技术填补国际空白

日前，由婺源县科研人员从茶叶中成功提取出的茶黄酮，即新型高酯型儿茶素产品，荣获国家重点新产品证书并投入试生产。据悉，该项技术填补了国际空白。

　　该产品由6种儿茶素组成，儿茶素总含量达98%以上。新型高酯型儿茶素在饮料、医药、保健品、食品、日用化工及防辐射用品等领域有广泛的应用前景，成为茶叶开发领域中的一颗新星。其加工原料可以用最普通的绿茶或废弃的茶末，提取成本低廉，产品附加值高。

　　婺源是国家重点绿茶产区。为充分利用优势资源，该县组织科技人员攻关，历经8年，终于从茶叶中成功提取出化学性质稳定的新型高酯型儿茶素，经省专家组鉴定，该项成果达到国际先进水平，其提取技术填补了国际空白。

　　目前，婺源县开发的新型高酯型儿茶素系列产品项目已引进上海客商投入试生产。该项目的成功投产将大大提高茶叶产品科技含量和附加值，也为促进世界的茶叶产业化开创了新领域。（严若虚 江建国）