海曙检查发现干腌制水产品质量总体良好

　　前天，海曙区食品安全监管中心组织工商、卫生、质监等执法人员对辖区内十个从事生产经营的干制、腌制海产品的加工厂、专卖店实施了质量卫生安全专项检查。

　　从检查情况看，9家专卖(营)店卫生状况良好，索证备案齐全，从业人员能做到持证上岗。但检查中发现，某生产加工企业存在进货索证索票不齐，登记备案资料不全，记录不及时，加工环节操作欠规范等问题，同时个别操作人员没有持健康证件上岗，生产环境也比较杂乱。执法检查人员针对检查中发现的问题，当场责令有关企业予以整改。

 
　　在对蟹糊、泥螺、虾籽酱、海蜇皮等9个品种、48个批次水产品的工业碱、甲醛、二氧化硫、吊白块等四个项目的快速定性检测后发现，除1个批次的虾干二氧化硫呈明显阳性、1个批次的蟹股(原料)碱呈弱阳性外，其余批次水产品均呈阴性，总体而言，干制、腌制水产品质量良好。
(记者张燕)