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这两天,一条名为“五种食物别吃太新鲜的”的帖子出现在搜狐、雅虎等网站的健康频道中。其中之一就是提醒消费者不要喝太新鲜的桶装水(包括蒸馏水、矿泉水及其他纯净水),理由是目前市面上的桶装水大多数要用臭氧消毒,臭氧对人体是有毒物质,为防止危害身体健康,买来后最好放上一两天。在网上查询一下可以发现,这条消息其实从去年7月左右就开始出现,在网上流传很广,到昨天就已经有119余万条相同内容的信息,大部分出现在BBS上,也有不少门户网站进行了转载。 桶装水用臭氧来消毒,这一点得到了桶装水生产厂家的肯定。“因为臭氧分解速度快、分解彻底,而且行业内部对臭氧的使用都有比较严格的控制”。淳安水行业协会的负责人杨环随即表示,凡是合格的桶装水,购买之后立即饮用,不会因为臭氧残余而对消费者身体造成伤害。
杭州市质量技术监督检测院的孙亮工程师介绍,目前质量技术监督部门对桶装水检验最重要指标主要有三方面:第一是要符合感观要求,通俗讲就是要没有异味,肉眼看不到可见的杂质;第二是生物指标,最主要的看菌落总数;第三是理化指标,“桶装水从生产线到销售点一般就需要24个小时,在这个过程中,里面臭氧就已经分解完了。因此,消费者不需要把新买的桶装水在家里放上一两天”。市质量技术监督局食品监管处楼立群处长也证实,在杭州范围内,目前没有检查到市场上的桶装矿泉水臭氧含量超过标准的情况。
“臭氧不够稳定,加热后,两个臭氧分子会迅速分解为3个普通氧分子。常温下,溶解在水里面的臭氧大约每隔35分钟就会减少一半”。浙江大学生工食品学院的李铎教授的观点更是明确,完全没有必要因为消除臭氧而把纯净水在家里摆放上两天时间。 (翁若川)
饮水安全还是马虎不得
目前,不少家庭都选用了桶装水,饮水安全的问题也更加突出,市质监部门也提出了几条购买和饮用桶装水的建议:
买桶装水要认清品牌,尽量买正规、知名厂家和大企业生产的产品。
没有“QS”标志的饮用水千万不要买。
看清水桶包装是否完好,桶盖和桶的底部有没有漏水,标志是否齐全。
饮水机最好放在阴凉的地方,避免太阳直接晒到水桶。