“蓝莓饮料发展研讨会”在京举行

    本报讯日前,“蓝莓饮料发展研讨会”在北京人民大会堂举办。中国饮料工业协会、中国农业大学等单位的专家对饮料产业充分利用自然资源,开发绿色蓝莓饮料取得的成就给予了高度评价,认为蓝莓饮料作为21世纪理想、安全、健康的时尚饮品之一,其资源及市场开发都有着广阔的发展前景。

    蓝莓野果味酸甜,风味独特,营养丰富,被誉为“浆果之王”。它含有的天然花色素苷类物质是其重要的生物活性成分，其药理价值正逐渐被人们认识和接受，长期服用能保持视力经久不衰，强化心脑血管及动脉血管。中国饮料工业协会副理事长史其禄表示，蓝莓野果的这些特点正符合未来中国饮料市场发展的必然方向，饮料市场上异军突起的功能饮料会越来越受到人们的重视。

    目前，海拉尔啤酒集团充分利用地区资源优势,与中国食品工业发酵研究院进行技术合作,运用先进科学的工艺,成功地研制开发出蓝莓野果汁系列饮料,挺投资5800万元，分别在根河、海拉尔、满洲里三地建成了年产3000吨的蓝梅浓缩汁和2.5万吨蓝梅野果汁生产线，填补了我国天然野生浆果饮料产业的空白。