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“原本净含量120克的‘大食袋’方便面包装没变，分量却悄悄缩减成了110克。”北京消费者李女士最近发现，很多品牌的方便面在不知不觉间“瘦身”了，却依旧维持原价，这令她难以接受。笔者2月1日走访北京市场时发现，由于米、面等粮油价格均有不同程度的上涨，目前很多食品企业纷纷利用包装食品减量不减价的方式节约成本。
笔者在北京市崇文门新世界超市内看到，减量不减价的做法几乎囊括了所有的知名方便面品牌。比如康师傅珍品小鸡炖蘑菇面外包装上标注的总净含量从原来的114克改为106克；康师傅旗下的福满多海贝鲜虾等4个口味的方便面从原来的113克改为107克；号称“加量不加价”的康师傅大食袋的净含量则从原来的120克改为110克；今麦郎红烧牛肉面的净含量从127克改为121克。方便面的分量总体减少了一成，但售价均未下降。
“确实有部分方便面调整了净含量。”今麦郎方便面的生产商华龙日清集团相关负责人表示，随着原料价格大幅上涨以及劳动力成本的不断上升，目前每袋方便面的综合成本与涨价前相比，已经上升了10%，因此企业选择减量以降低成本。但这一做法却并未获得消费者的认同。“企业应该提前对消费者尽到告知的义务。”消费者李女士认为，方便面企业在消费者不知情的情况下悄悄减量并维持商品原价，是一种价格欺诈行为。
“只要在外包装上标明了净含量，企业就已经尽到了告知义务。”中国烹饪协会副秘书长边疆表示，我国食品行业有严格的生产标准，无论是产品加量还是减量，只要符合标准并在外包装上标明真实含量，生产企业就没有违反相关规定。 作者: 杨汛