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第一，坚持科学发展观，走新型农产品加工业路子。正确处理农产品加工中数量与质量、速度与效益的关系，坚持质量第一、效益第一、市场第一的方针，走出一条科技含量高、经济效益好、资源消耗低、能源消耗少、环境保护好、人力资源优势得到充分发挥的农产品加工新路子。
第二，发展民营经济，调动民间资本兴办农产品加工业的积极性。对民营企业与国有企业、外资企业一视同仁。按照政府扶持、市场化运作的原则，建立民营企业的创业辅导、投融资、技术支持、人力培训、管理咨询、信息服务、市场开拓等服务平台，为民营企业提供优质服务，解决民营企业用钱难、用地难、办事难等问题。禁止乱收费、乱摊派、乱罚款、乱评比，坚决维护民营企业的合法私有财产和权益。
第三，坚持质量兴企，培育一批知名品牌。我区农产品加工业已有一批国内外知名品牌产品，但与农产品加工业的发展和市场的需要还远远不够。还要继续深化品牌意识，强化品牌观念，打造出一批新的具有自主知识产权和较强市场竞争力的名牌产品。要在立足广西“名、优、新、特”农产品的基础上，瞄准国内外同类产品的先进水平，创造出一批广西农产品加工的名牌产品出来。广西的银杏、罗汉果、沙田柚、剑麻、八角、桂皮产品和质量国内外有名，要培育出同类农产品加工产品的名牌出来。
第四，大力扶持重点龙头企业。培育、壮大、发展龙头企业是发展农产品加工业的关键。龙头企业规模大、起点高、设备新、技术强、带动能力强，抓好一个龙头企业不但能使农业产业链得到有效延伸，农产品附加值明显提高，而且还能帮助农民改变观念，将“小农”整合成“大农”，自觉将自己的产品和大工业、大市场接轨。要树立扶持龙头企业就是扶持农民的理念。从2007年到2010年，自治区计划培育超亿元的重点龙头企业50家，超千万元的重点龙头企业150家。同时鼓励外资企业到我区投资农产品加工企业，鼓励民间资金投资发展龙头企业。对有发展潜力的非龙头企业，可以通过帮助其资源整合，以知名品牌为龙头，发展壮大，使企业上规模，产品上档次、上水平、逐步成长为龙头企业。对纳税超100万元以上的龙头企业要给予奖励。对发展有困难的龙头企业要运用财政贴息、补助等办法扶持它们的发展。
第五，抓好农产品基地建设。原料是工业企业的粮食。原料好、原料多，工业企业吃饱吃好才能生产出质好量多的产品来。现代化农产品加工业的生产需要有现代化的原料基地。因地抓好农产品基地建设已成为我区发展农产品加工业刻不容缓的大事。近几年来，我区已涌现了不少农产品生产基地，应在此基础上大力发展有特色的农产品基地建设，使我区农产品加工原料有保证，产品有特色，效益更可观。
第六，不断扩大我区农产品加工产品在“东盟”市场的份额。我国与东盟各国在农产品加工领域互补性大于竞争性。这是我们的机遇，千万不可错过。 （作者单位：自治区经委中小企业处）