食品科技网-资讯内容
随着春节临近，上海的批发市场已进入节日预热。昨天，记者从上海市多家批发市场获悉，这几天本市的水果交易量已经增加了一倍；同时，受暖冬影响，蔬菜、猪肉、粮食等的消费高峰则比往年推迟了，预计下周进入。
蔬菜销量稳定水果翻倍
昨天上午11点，记者在上海农产品批发市场看到，许多市民驾车前来大量采购年货，采购最多的是水果，尤其是进口水果颇受欢迎，50元一箱的木瓜、90元一箱的莲雾都很受欢迎。上海农产品批发市场负责人朱文照告诉记者，这几天水果销售量在1200吨左右，比以往增加了近一倍。
“水果可以买起来了，今年天气暖和，说是蔬菜长势很好，估计到过年时蔬菜也不会紧张，下个星期再买也来得及。”市民王先生对记者说。上海农产品批发市场透露，目前蔬菜和猪肉的批发量还比较平稳，蔬菜销售量在1300吨左右，猪肉每天批发出四五千头，消费高峰预计要比往年推迟，要到下周二左右才能到来。
批发市场电子监控溯源
据悉，该市近七成的农贸食品从外地进来，批发市场的把关显得尤为重要。记者从昨天的批发市场食品安全现场会上了解到，各大批发市场开始对上市产品进行电子监控溯源。
据了解，上海农产品批发市场建立完善“上农批”品牌肉安全体系及供应链，实现电子信息化追溯；上海曹安菜篮子股份有限公司则与江苏、山东等地肉品供应商形成产销方质量对接，实行品牌肉IC卡流通管理，对不符合标准的经营户实施退出制度；而江桥批发市场则对蔬菜加强监督检测，对销售商、采购商加强管理，对笋类、百合、白果等品种实行IC卡交易管理，对不合格产品停止销售并销毁。
上海市食药监局为春节“战备”
上海市食品药品监管局透露，为了确保春节期间的食品安全，已进入“战备”状态。记者了解到，2月7日至8日，该市食品药品监管局再次开展了专项整治，检查了19家批发市场，抽样肉类、蔬菜、水果等食品共300余件，所有检测结果均合格。同时，从今天起，各大市场都将加大食品抽检力度，预计抽检次数增加20%-30%。 作者:张彩平