现在正值市民采购年货的高峰期，但是，有20种商品您可千万要“躲着点”。今天，青岛市食品安全委员会首次召开新闻发布会，公布了工商、质监、卫生等执法部门节前抽查食品质量的情况。其中，市质监局和市卫生局分别公布了对肉制品、干制水产品、酱油、食醋以及干果产品和保健品不合格企业和产品批次名单，20种商品上了“黑名单”。
在青岛市食品安全委员会的统一部署下，市质监局在节前抽查过程中发现，肉制品中，青岛宏顺肉制品厂生产的五香牛肉干（生产日期2006年12月27日）中蛋白质不达标；青岛国林实业有限责任公司生产的鱿鱼丝（生产日期2006年12月 29日）和青岛大业食品有限公司生产的鱿鱼丝（生产日期2006年12月4日）菌落总数和大肠菌群超标，青岛大洋水产有限公司生产的鱿鱼丝（生产日期2006年12月4日）菌落总数超标，主要原因是企业卫生管理差，包装消毒措施不够，致使菌落总数等卫生指标严重超标。
青岛万信酿造厂生产的万信牌青岛酱油（生产日期 2006年 12月 24日）全氮、氨基酸态氮、可溶性无机盐固形物指标均不合格；青岛百年家良食品有限公司生产的黄豆酱油（生产日期2006年12月3日）氨基酸态氮、菌落总数不合格；青岛显发万通酿造有限公司生产的青岛酱油（生产日期2006年12月25日）全氮、氨基酸态氮不合格；青岛正泰酿造有限公司生产的豆鲜酱油（生产日期2006年 10月21日）菌落总数超标。
青岛显发万通酿造有限公司生产的米醋（生产日期2006年12月26日）不挥发酸不合格；青岛万信酿造厂生产的白醋（生产日期 2006年12月26日）总酸不合格。
这说明，上述酱油、醋企业在生产过程中存在掺杂使假、有效成分含量不足、卫生管理等问题。其中青岛显发万通酿造有限公司为无证生产，市质监局将按有关规定依法严肃处理。 （记者 杨冰）
