食品科技网-资讯内容
“大菱鲆肉质鲜嫩，营养丰富，超市现有来自文登市小观镇鲜活的大菱鲆，而且经过省水产品质量检验中心的严格检测，希望广大消费者踊跃选购。”昨日上午，山东家家悦超市有限公司市区中心店内，播音员清脆悦耳的解说吸引了不少市民观看和选购大菱鲆。当天，80多公斤鲜活的大菱鲆运抵市区，进入家家悦中心店和宜家花园店，这是家家悦超市加入“拯救威海大菱鲆行动”后，首批大菱鲆进入超市。
家家悦超市中心店经理杜爱玲说：“多年来，家家悦超市在社会各界的关心支持下，一步步发展壮大。作为一家有社会责任感的企业，在威海大菱鲆养殖户遭遇销售困难时，我们愿意尽力帮助该行业及早走出困境。为了确保大菱鲆的食用安全，大菱鲆进店前我们检查了养殖户的检验报告，各项检测指标都是合格的。”
8时30分许，大菱鲆被摆上了中心店海鲜专柜，柜台上方悬挂着大菱鲆检验合格的检验报告复印件。摆上柜台的大菱鲆的嘴一张一合，看得出非常新鲜。养殖户许先生高兴地说：“自和家家悦超市达成了今天送鱼的协议，心里就非常高兴。早晨5点多我就开始捕鱼，从文登市小观镇运到威海市区，到现在快5个小时了，所有的鱼都是活蹦乱跳的。这样的鱼肯定比那些冷冻的鱼好吃。”
“我以前吃过大菱鲆，感觉非常好吃，但一定要吃新鲜的，冷冻后就不好吃了。”市民周女士和婆婆一起来逛超市，一边说一边选购了一条大菱鲆装进购物筐。正在选购大菱鲆的市民刘先生说，以前在市区买不到大菱鲆，这下好了，在超市就能买到鲜活的大菱鲆，既方便价格也不算高。摆上柜台不到10分钟，第一尾大菱鲆就被消费者买走了。至11时许记者离开中心店时，有十几尾大菱鲆陆续被市民买走。
“家家悦超市规模大，销售渠道广，这下可帮了我们养殖户的大忙了！”看着自己养殖的大菱鲆在超市中销量不错，养殖户许先生高兴地说。许先生说，我市的水质水温都非常适合养殖大菱鲆。在将这些鱼送到超市前，他们还特意将成鱼送到山东省水产品检测中心检测，各项检测指标均合格，消费者可放心食用。
截至昨日下午6时，家家悦中心店和宜家花园店共售出大菱鲆近50公斤。据家家悦超市工作人员介绍，由于销售形势十分看好，目前他们正与文登养殖户许先生联系，计划今天再购进一些大菱鲆，并再增加几个店面销售大菱鲆。