四川省眉山市靠科技力促东坡泡菜产业发展

　　为深入推进科技富民行动，四川省眉山市科技局对东坡区泡菜生产龙头企业及种植基地进行了深入调研，通过征集龙头企业科技需求，了解基地种植大户存在的技术问题，进而向四川省食品院、四川大学咨询泡菜产业发展前景和先进技术，经研究提出了加快东坡泡菜产业发展的三项措施。

　　一是开展东坡泡菜现代化种植关键技术研究与示范。制定和完善蔬菜标准化种植技术规范；进行蔬菜栽培的气候条件分析；开发基于系统分析的出口蔬菜安全生产过程控制数字化技术；集成和推广氮素调控技术、蔬菜病虫害综合防治技术、蔬菜连作障碍生物防治技术。

　　二是开展东坡泡菜现代化加工关键技术研究与示范。制定符合ISO9002、ISO14000、HACCP要求的四川泡菜标准化加工技术规范；开发直投式生物法泡菜生产技术；推广亚硝酸盐含量控制技术；应用保健泡菜生产技术开发新产品。

　　三是建立健全东坡泡菜现代化加工和种植技术培训推广服务体系。建立东坡泡菜现代化加工和种植技术培训中心，开展东坡泡菜现代化加工和种植科技培训；进一步开展蔬菜种植现代科技示范，发展现代农业；建立东坡泡菜信息网络，运用计算机网络和信息技术，开展农业工程设计、农户种植规划、农业科技推广、价格信息咨询等科技服务；进一步打造眉山“中国泡菜之乡”，发展品牌农业。