在农业部日前召开的促进畜牧业可持续健康发展新闻发布会上，农业部畜牧业司司长王智才表示，2006年全国生猪养殖环节瘦肉精检出率为0.52%，与2001年10.1%的瘦肉精检出率相比，5年下降了95%。畜产品对人民生活影响主要是两方面造成的，一是禽畜疫病，二是使用化学有毒物质，如苏丹红等。王智才说，今年农业部要加强畜产品监管工作，包括加大对畜产品流通环节的监管力度，实行全过程控制。据农业部统计数据显示，从2000年至去年，在饲料生产环节，瘦肉精检出率从19.8%降至0，其中从2004年至去年已连续三年为0；而在生猪养殖环节，从2001年至去年，瘦肉精检出率由10.1%下降至0.52%。
