时下，许多反季水果已开始上市，其中很多使用化学物质催熟、保鲜，在这个过程下，一些反季水果成了“问题水果”，市营养学会建议少吃反季水果，多买时令水果。
据市营养学会介绍，水果在非自然生长条件下成熟，其营养价值得不到保证，特别是一些用化学物质催熟、保鲜的水果，对身体健康还会产生危害。例如，一些不法商人为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，用二氧化硫来催熟，而二氧化硫对人体是有害的；对西瓜超标准地使用催熟剂、膨大剂，使其瓜大瓤红，但味道很淡；催熟剂用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，一两天后青葡萄就变成了紫葡萄。（见习记者 李娜）
