由“肯德基”想起了“油饼”

    近日，肯德基又成焦点。陕西省卫生厅在西安、咸阳、榆林等地查出肯德基在煎炸油中添加“滤油粉”，并反复使用这些煎炸油。于是乎吃肯德基的人士哗然。（详见本报今日B/13版）

    看这则新闻的时候，与肯德基基本没有关系的我正在道边吃早点，庆幸免受肯德基之害的同时不经意一瞟那炸油饼的锅：那黑油看上去至少半年没换了。但各式“短衣帮”人等依然吃得津津有味，似乎并不理会那油锅的油是否是2006年放进去的。于是我很纳闷，这油饼的油是不是有人查过呢？

    我们部分国人(像我这种吃不起的人除外)一直对国外的快餐食品“趋之若鹜”，相关部门对这些东西检查额定也颇为仔细，像什么苏丹红啦、转基因土豆粉啦都盯得非常紧，这次的“10天油”事件也让人很是紧张。但我很是奇怪，为何没人查查以“油饼油”为代表的国内食品安全呢？再推而广之，前一段时间高级进口服装被检查出可以致癌，但怎么没人查一下我们这些低级非进口服装是否安全呢？

    难道是卫生部门欺负“洋人”保护“民族产业”不成？可“民族产业”保护了，我们的安全呢？应该不是这么简单。

    常吃肯德基的绝大部分是富人，或者是中产阶级。我等这样的工薪阶层一直把吃肯德基当成很隆重的“大餐”，一年吃不了几次，因为吃肯德基致癌的可能性为零。所以，卫生安全部门的“食用植物油煎炸过程中的卫生标准”完全是为常吃肯德基的人制定的，与我们这些常吃油饼的“油饼一族”毫无关系，因为从来就没有人拿“食用植物油煎炸过程中的卫生标准”去要求炸油饼的。

    我们虽然钱少，但也得吃饭，吃舶来的肯德基吃不起，只好吃国产的油饼。炸油饼的油都变黑了自然有“照顾穷人”的国情因素，但没有人管理也是一个不争的事实。我们不想和癌症攀亲戚，我们也想多活几年，您卫生部门怎么不用要求“肯德基”的标准去要求一下“油饼”呢？

    也许产生经济效益的大小快和人命的价值产生关系了，这倒也是一个新兴的研究领域。