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去年9月以来的快速检测结果显示：泉州中心市区市场检测7433批次，不合格28批次，不合格率0.4％；各县（市）检测15723批次，不合格396批次，不合格率2.5％。
不合格食品主要集中在农村，农村食品不合格率是泉州中心市区的六倍多。这是记者从昨日召开的全省工商系统食品安全工作暨“农村食品市场整顿年”动员部署会议上获悉的。
劣质食品销往农村
农村农贸市场、墟日市场以及没有固定摊位的集散场所是农村食品交易的重要场所，是农村食品零售经营的主渠道。目前，全市共有食品生产经营单位18045户（经营户14047），其中集贸市场、200平方以上的食品超市672家，其余大部分是小食品摊、店。农村规模小、管理松散的小摊小店多，上规模、经营规范的超市相对较少。
去年9月份以来，全市共开展快速检测23156批次，其中不合格424批次，下架1200多公斤。数据显示，农村市场的食品合格率相对低于中心市区，农村小摊小店经营的食品合格率低于经营较为规范的农家超市。
据泉州市工商局分析，一些城市下架的食品、批发商积压的“尾货”等质次食品被转移销售到农村。
移动监测将覆盖全市
泉州市工商局计划为基层工商所增配手提电脑，力争在2－3年内实现食品安全监测数据移动录入末端复盖到全市每个工商所，做到即时监测，快速预警。
今年，泉州市工商局将组织开展“农村食品市场整顿年”活动。
春季以包装食品、腌制食品、干菜制品等为重点，夏季以冷冻食品、生鲜食品、饮料饮品等为重点，秋冬季节以散装食品、农产品、水产品、畜产品、干果、坚果等为重点。同时，加强对月饼、糕点、儿童食品、保健食品、酒类等节日食品质量的检查，重点检查过度包装、搭售商品、虚假宣传及欺诈消费者等行为。（记者谢伟端实习生林春燕）