中国白酒文化究竟要怎么做？

    3月21日，中国名酒新势力论坛在重庆隆重召开，著名白酒专家沈怡方出席了本次论坛，并就白酒文化发展道路发表了自己的见解。沈老认为，中国白酒在营养健康上比洋酒更具优势。但目前中国的饮酒风气不是很好，“牛饮”不仅不利于消费者身体健康，也不利于白酒文化传播。白酒不仅是一种营养酒，酒文化底蕴还非常深厚，饮酒风气亟需改善。“茶道”很值得白酒行业借鉴，白酒也应该做“酒道”，宣扬正确的饮酒概念，对于白酒行业的健康发展十分重要。 (黄筱)