一捧捧的豆芽看上去白嫩水灵，去皮的土豆、荸荠也很干净，但这样的蔬菜有可能是经过美容的。近日，杭州萧山工商部门在农产品食品安全清查行动中，共查获二氧化硫残留量严重超标的豆芽菜及去皮芋艿、荸荠、土豆等问题蔬菜3000余公斤。在一家出售豆芽的摊点上，执法人员还查获了尚未使用完的工业用保险粉0.5公斤。
工商执法人员介绍，送至食品安全流动检测车的样品定性检测结果显示，有两个豆芽摊出售的绿豆芽、黄豆芽存在二氧化硫超标问题，另有两家蔬菜摊点正在销售的去皮芋艿、荸荠、土豆中，含有大量的二氧化硫。这主要和一些不良商贩在蔬菜中添加保险粉等化学物质有关。这种保险粉即连二亚硫酸钠，对于一些不法经营者来说，它就是很好的“美容剂”。豆芽浇上溶解了一定量保险粉的水，会变得白嫩；去皮芋艿、荸荠、土豆容易出现锈斑，用上含有保险粉的水浸泡后，表面就会变得光洁。但是营养学家指出，如果人体长期食用这种保险粉浸出来的蔬菜，会破坏人体的肠胃功能，严重的甚至还能致癌。
