食品科技网-资讯内容
“去年贵阳市蔬菜外销创下历史记录，产量达到35万吨，产值超过4.5亿元，无公害蔬菜标准的实施功不可没！”谈及行业标准为蔬菜产业带来的变化，贵阳市蔬菜办市场信息处处长张福友如是感叹。自2002年贵阳市率先在全省颁布推广无公害蔬菜质量标准以来，全市蔬菜产业年年迈上新台阶。2006年，该市蔬菜产量首次突破100万吨，总产值达14亿元，蔬菜行业已成为推动贵阳农村经济发展和农民致富增收的支柱产业。
记者从贵阳市质量技术监督局获悉，目前，该市已制定了59个地方农业标准，涵盖蔬菜、果品、养殖、农产品流通等领域，这些与农业生产紧密结合的地方农业标准的制定，不仅增强了贵阳市农产品质量安全，而且提升了农产品市场竞争力，树立了良好的市场品牌，促进了全市农业产业从粗放向精细化、集约化发展。
2002年底，贵阳市在农产品质量安全体系建设工作中，制定了全省第一个蔬菜生产操作规程，将工业生产标准植入蔬菜生产过程中。在此基础上，2006年初，贵阳市蔬菜办、市质量技术监督局完成了贵阳市地方蔬菜产品标准《无公害蔬菜产品》的编制，响应国家农业部提出的“无公害食品行动计划”。新制定的无公害蔬菜产品标准包括31个贵阳市主要蔬菜品种，为贵阳市蔬菜产业迈向现代化和产业化提供了科学技术基础。如今，该标准已在全市蔬菜种植生产过程中推广应用。
为进一步提倡绿色消费，培育绿色市场，开辟农产品绿色通道，完善全市农产品流通环节食品安全保障体系，2005年，贵阳市质监部门发布了农贸市场管理规范，对农贸市场进行等级划分，并依据标准对农贸市场进行升级改造。目前，全市4A级农贸市场已有3家。这一举措不仅改善了市民的购物环境，还保障了食用农产品的消费安全，为实行农产品市场准入制度创造了条件。
奶牛和水果是贵阳市政府重点发展的产业，为打造品牌，促进全市奶牛产业和水果产业发展壮大，贵阳市去年分别出台了奶牛综合标准以及无公害梨、杏、桃、葡萄生产4项地方标准。其中，于今年1月1日开始实施的奶牛综合标准是质监、农业部门联合有关生产企业联合制定，包括奶牛场建设、奶牛育种、奶牛养殖、奶牛饲料、奶牛饲养、奶牛防疫与卫生等9个地方标准。这些标准的出台实施，为贵阳市奶牛养殖提供了技术规范。据悉，为配合养殖业的发展需要，贵阳市相关部门下步将陆续制定出蛋鸡、肉牛、生猪等养殖技术规范。
大量地方农业标准的制定和运用，提高了农产品的附加值，逐步实现贵阳市农业产业由数量效益向质量效益的转变。如今，“黔山牌”蔬菜、“山花”乳业等一批农产品品牌已树立，成为带动农业产业、促进农民致富增收的有效载体。