四种蔬菜多清洗新买蔬菜用水泡

2007/4/3 11:42:31 来源：佛山日报

昨日从市农产品质量安全监督检测中心获悉，上周农药残留指数较高的蔬菜品种有：白菜、菜心、芥菜、油麦菜；检测合格率较高的蔬菜是：豆角、空心菜、豌豆、芹菜、四季豆。
　　根据上一周蔬菜农药残留的检测情况，再结合近期天气变化，专家预测本周农药残留较高的蔬菜品种为：白菜、菜心、芥菜、油麦菜。

　　专家提示，新购买的蔬菜，先将表面的泥、污物洗干净，再用自来水浸泡2次～3次，每次20分钟～30分钟，再放入沸水中煮沸1～2分钟，捞起备用。