用发霉的陈米做米粉，不少黑作坊为了赚钱压根就没想过食品卫生的问题。4月3日，市卫生监督所的相关负责人表示，3月以来，全市共端掉无证生产加工豆腐、米粉、副食等黑窝点35个，没收的16000余公斤假冒伪劣产品已被依法销毁。
据介绍，此次销毁的这些假冒伪劣产品中，非法加工的食品及原料约占75%，其余均为伪劣保健品。非法生产的黑窝点多分布在我市的城乡接合部以及小巷深处的民房内，位置隐蔽而且均未办理卫生许可证，从业人员也未进行过健康检查。如执法人员在检查时就发现，江北一家米粉加工厂“藏身”在一家废旧厂房内，而加工原料竟然是发霉的陈米和回收粉。生产车间内不但散发着令人呕吐的馊味，生产线上还到处是发霉发黑的食物残渣。而双清区的一家红薯粉加工窝点，不但把红薯粉就晒在车辆繁忙的路边，而且将没有任何包装的成品随意堆放在厂房内的地上，没有任何防鼠、防蝇、防尘的三防措施。市卫生监督所的相关负责人表示，这些黑窝点都存在着生产环境差，卫生设施简陋，加工流程落后的现象，其加工的产品质量根本无法保证，存在极大的食品安全隐患。而查处的保健品均没有获得卫生部的保健食品批准文号，而且许多产品在包装上的宣传也随意夸大其词。一种名为“安神补脑”的口服液产品，在营养功效上居然写的是“调节免疫力，增加骨密度”。
市卫生监督所的相关负责人还表示，此次还有8家学校也收到了市卫生部门发出的责令整改通知书。3月21日，执法人员就在一家学校的食堂发现，工作人员正在使用发芽的马铃薯做食物原料，而使用的一些调料和油属于三无产品。马铃薯发芽后就会含毒素，就算把发芽部分切除也不能消除毒素，卫生部门早就发出通知禁止使用，国内的许多食物中毒案件都是食用发芽的马铃薯造成的。(作者：记者 刘恒斌 通讯员 史纯俊)
