日前，笔者在福建省省级农产品加工龙头企业———漳州南靖恒达罐头厂看到，工人们正在装运磨菇、水果、食用菌等食品罐头，准备销往日本、欧美等国家和地区。据悉，去年福建省漳州市共出口各类农产品89.3万吨、出口额9.4亿美元，分别占全省出口总量和出口额的61.2%和46.5%。其中出口的罐头、熟肉制品、水产品、蔬菜水果制品、保鲜蔬菜、保鲜水果、花卉苗木七大出口农产品量居全省首位。
漳州是福建省最大的农业创汇基地，是国家级外向型农业示范区、海峡两岸（漳州）农业合作试验区。近年来，漳州市特色农产品基地建设初具规模，形成了水果、水产、食用菌等八大农产品基地，特别是水果、水产、蔬菜三大宗农产品人均拥有量居内地前列。据了解，至2006年漳州市拥有规模以上食品工业企业325家，实现工业总产值150亿元，出口交货值9.38亿美元，占全省农产品出口货值46.49%，对台小额贸易额达到1800万美元，占全省的一半以上。漳州的蔬果已进入了120多个国家的厨房，农产品的外向度达25%以上。
为保证漳州农产品出口突破欧盟新食品卫生法规、日本肯定列表制度等技术壁垒的限制，去年，漳州检验检疫局全面开展辖区农产品摸底调查，深化风险分析，进行项目调整，大幅度缩减检测项目，增强检验检疫把关的针对性和有效性，如辖区最大宗输日农产品毛豆，检测项目由日本肯定列表制度规定的328项缩减到26项，青刀豆由334项缩减到36项。同时，漳州市启动实施了《农业发展绿色行动计划》，与福建省检验检疫局签订《促进农产品出口协议》，引导农户和企业按照标准做好种养和生产加工，建设福建省最大的绿色食品基地。目前，全市累计有水果、茶叶、蔬菜、食用菌、野菜、畜产品、海产品等11类180个产品获得国家A级绿色食品标志使用权，25个产品通过有机食品与绿色食品双认证，绿色食品产地面积36万亩，年产值13亿元。
漳州是福建的重点侨乡之一，也是台湾同胞的主要祖籍地，也是台商投资相对集中的地区。该市充分发挥五缘（即闽台间存在地缘、血缘、文缘、商缘、法缘）优势，加大对台农业招商引资力度，引进台湾许多科技含量高﹑资金技术密集﹑适应国际市场需求的农产品加工技术﹐如单体流态速冻、膨化﹑低温真空脱水﹑保险包装技术等。据统计，目前漳州已从台湾引进先进的农产品加工工艺﹑设备近二千多项（套），批办台资加工企业四百多家，合同利用台资占全国十分之一，实际到资额占福建省的三分之一强。台资企业已成为漳州市食品工业发展的一支重要力量。
