2006年3月，“蒙牛”乳业在宝鸡落户，即刻给陕西乳业市场带来一股“牛劲”。同年，10月30日，宝鸡高新区。蒙牛乳业目前产能最大的生产基地--蒙牛乳业宝鸡有限公司正式开业。
此前的3年内，宝鸡市政府共19次派出招商团队前往蒙牛总部，力邀建厂，并给出了多项优惠政策。
蒙牛乳业宝鸡有限公司的总经理赵浩宇介绍：蒙牛乳业宝鸡工业园是蒙牛集团公司在西部的陕西投资最大的建设项目。整个工业园项目投资4.5亿元，占地180亩，于去年11月28日开工建设，今年的5月28日顺利试产。项目共设计24条液态奶生产线，日生产量960吨，预计年生产规模为21万吨，可实现销售收入近10亿元、利税1.6亿元，将成为陕西省的一家大型现代化乳制品企业。
蒙牛乳业集团总裁杨文俊表示：蒙牛选择在宝鸡建生产基地，和当地政府的支持和帮助分不开；其次，宝鸡不仅是重要物流要地，物流配送方便，而且还是西部奶源之地。
“从各方面考虑，宝鸡都是一个理想的乳业生产基地。”杨文俊说。
